Módulo Saúde Pública&TPOA

INSCRIÇÕES

SÓCIOS CAMV: R$75,00

NÃO SÓCIOS: R$85,00

PROFISSIONAIS: R$95,00

SEGUNDA-FEIRA = 13 DE OUTUBRO
14h – 14h40: Abate Humanitário (Profa. Dr. Carla Forte Maiolino Molento - Professora de comportamento e bem-estar animal UFPR e coordenadora do LABEA)

14h40 – 16h: Tecnologia de Embutidos (Angela Dulce Cavenaghi – Consultora Técnica IBRAC)

16h30 – 17h50: Tecnologia de Pescados (Palestrante a confirmar)

17h50 – 18h30: Ovinos: avaliação de carcaça, cortes comerciais e subprodutos (Odilei Rogério Prado – MV, Consultor e integrante do LAPOC – Laboratório de Produção e Pesquisa em Ovinos e Caprinos da UFPR)

TERÇA – FEIRA = 14 DE OUTUBRO
14h – 14h40: Segurança Alimentar (José Maurício França – Professor da Universidade Tuiuti do Paraná)

14h40 – 15h20: Rastreabilidade em Alimentos (Homero Rogério Arruda Vieira – Mestre em Saúde Pública. Professor Aposentado UFPR e Diretor INCADEP)

15h20 – 16h00: Tecnologia de Iogurte (Fabiola Becker – Pós Graduanda em Segurança Alimentar)

16h30 – 17h10: Tecnologia de Iogurte (Fabiola Becker – Pós Graduanda em Segurança Alimentar)

17h10 – 18h30: Inspeção do Leite (Carlos Roberto Conti Naumann – Professor de Inspeção – Universidade Federal do Paraná)

QUARTA - FEIRA = 15 DE OUTUBRO

14h – 14h40: Vigilância Sanitária e o Papel do Médico Veterinário (Elaine C. Neves – Chefe da Divisão de Vigilância Sanitária e Higiene dos Alimentos – SESA-PR)

14h40 – 15h20: Surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (Ronaldo Trevisan – Superintendência de Vigilância em Saúde – SESA-PR)

15h20 – 16h00: Coleta e Análise Microbiológica de Alimentos de Origem Animal (Mariela M. M. Goularte - CDME)

16h30 – 17h10: Resíduos de Agrotóxicos e Medicamentos Veterinários em Alimentos (Eliana da Silva Scucato – Departamento de Vigilância Sanitária de Alimentos – SESA-PR)

17h10 – 17h50: Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Alimentares X Risco (Rose Sêga – Departamento de Vigilância Sanitária de Alimentos – SESA-PR)

17h50 – 18h30: Plano de Gerenciamento de Resíduos em Serviços de Saúde (PGRSS) (Elisa Jussen)

QUINTA - FEIRA = 16 DE OUTUBRO

14h – 14h40: Programa Estadual de Erradicação da Brucelose e Tuberculose (Mariza Koloda – Mestre em Ciências Veterinárias e coordenadora do Programa Estadual de Erradicação da Brucelose e Tuberculose – SEAB-PR)

14h40 – 16h: Sistemas de Informação em Saúde Animal (Maria do Carmo Pessôa Silva – Chefe de Epidemiologia – SEAB PR)

16h30 – 17h10: Diagnóstico Laboratorial da Toxoplasmose (Eliana Villalobos – Instituto Biológico de São Paulo)17h10 – 17h35: Situação da Raiva em Animais de Produção no Paraná (Elzira Jorge Pierre – Responsável pela Área de Raiva e BSE – SEAB-PR)

17h35 – 18h00: Situação da Raiva em Pequenos Animais no Paraná (Paulo Guerra – Coordenador do Programa Estadual da Raiva – SESA-PR)

18h00 – 18h30: Saúde Única: Novo Desafio na Medicina Veterinária (Prof. Dr. Alexander Welker Biondo – “Visiting Professor “ da Universidade de Illinois e Professor de Zoonoses da Universidade Federal do Paraná)

SEXTA - FEIRA = 17 DE OUTUBRO

14h – 16h: Vigilância Agropecuária Internacional (Gleci Bahia Mangger – Gestão de Vigilância Agropecuária Internacional - MAPA)

16h30 – 18h30: Comércio Internacional de Produtos de Origem Animal (Inácio Afonso Kroetz – Secretário Nacional de Defesa Agropecuária – MAPA)

INSCRIÇÕES

SÓCIOS CAMV: R$75,00

NÃO SÓCIOS: R$85,00

PROFISSIONAIS: R$95,00